Masakan Yahudi
Masakan Yahudi

Masakan Yahudi

Makanan
Masakan vegetarian
Herba dan Rempah
Keju - Pasta - Pencuci mulut
Roti - Sos - Sup - Teh
Ramuan-ramuan lainMasakan Yahudi bukan satu masakan, tetapi sebuah koleksi masakan antarabangsa yang dikaitkan dengan hukum pemakanan Yahudi (kashrut) dan tradisi cuti Yahudi. Sesetengah makanan, terutamanya daging babi dan kerang-kerangan, adalah dilarang; daging dan tenusu tidak dimakan bersama, dan daging mestilah daripada binatang yang disembelih dengan upacara amal serta dibubuh garam untuk menyingkirkan semua darah. Terdapat upacara amal yang istimewa berkenaan dengan wain dan roti. Disebabkan oleh taburan geografi Yahudi yang luas, jenis masakan Yahudi adalah sangat banyak, dengan adanya ramuan dan pengaruh tempatan pada cara makanan itu disediakan dan dihidangkan.

Rujukan

WikiPedia: Masakan Yahudi http://www.cyber-kitchen.com/rfcj/ http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=2... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=3... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=4... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=5... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=7... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=7... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=9... http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=9... http://www.jewishencyclopedia.com/view_page.jsp?ar...